如何成功经营熟食店?对于快节奏的都市生活来说，熟食占领了餐饮市场的半壁江山，作为投资者而言，想要成功经营熟食店，最重要的一点就是选对一个优质品牌。正烧记现捞卤味是中式+台式风格的熟食品牌，拥有多样化的美食供消费者选择，投入市场以来就获得了不错的人气。下文我们就详细为大家介绍关于正烧记现捞卤味这个创业项目，希望读完本文大家能有所启发。

　　如何成功经营熟食店?在食品安全备受拷问的今天，从源头上确保食品安全是非常重要的。正烧记现捞卤味基于这样的经营宗旨，建立了严苛的选择标准，所有肉类必须是自然生长，蔬菜要选择无公害、新鲜蔬菜，在烹饪手法上正烧记现捞卤味以料包半成品配送制作，单店不需要大厨，2人就可以省心经营，省事省心又确保了百店口味的统一。

　　正烧记现捞卤味有什么样的市场优势呢?它是一个定位于小本创业的熟食品牌，店铺选址不受限制，在学校周边、写字楼、社区、美食街等都是很好的经营地点，在经营模式上我们以堂吃加外卖的双线模式，进一步扩开客源。与此同时，为了保持品牌的竞争力，总部有专业的技术团队进行产品的后期研发，定期研发新产品，让消费者能够白吃不厌。

　　正烧记现捞卤味是一个实力斐然的品牌，总部扎根市场建立了良好的口碑，积累了丰富的经验，为了扩大品牌影响力，总部一直以来保持与多家大媒介的合作，通过各种渠道进行资源整合与宣传，对于投资者来说可以轻松的共享媒介资源，短时间内打开当地销路，从而就会成功的经营熟食店。